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압력밥솥 안전하게 사용하는 법

EBS, 디딤돌, 생활안전, 밥솥, 안전, 사용설명서

만든 곳 : EBS

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내용

"00:00  [음악]
00:11  [음악]
00:13  드럼 없는 밴드는 임팩트가 없지 연습 없는
00:16  음악으로 세상을 바꾸는 디딤돌
00:19  안녕하세요 친구들 에이엠이에요 오늘 디딤돌 친구들의 호기심은 무엇일까요
00:27  전기밥솥 압력밥솥 밥을 해주는 고마운 밥솥 하지만 위험해 터질까
00:33  위험해 디딤돌에 물어봐
00:35  생활 안전 물어봐 밥솥을 안전하게 쓰려면 어떻게 해야지
00:41  친구들 집에 있는 밥솥으로 밥을 해 본 적이 있나요
00:45  밥솥은 고마운 가전제품이지만 불과 전기를 쓰는 만큼 항상 조심해야
00:52  해요
00:54  중국 랴오닝성에 위치한 한 호텔 주방의 cctv 영상인데요
00:59  요리사 둘이 압력밥솥에 추를 젖혀
01:02  물 빼는 순간
01:08  뜨거운 수증기를 직격탄으로 맞습니다
01:11  요리 한 명은 눈에 증기 세례를 당했고 또 다른 한 명은 쓰러질 만큼 증기의
01:17  힘은 강력했습니다
01:20  지난 2년간 밥솥 사고로 신고된 건수는 무려 오백 건이 넘는다고 해요
01:26  그중 압력밥솥이 터진 사고는 소방차가 출동할 정도로 큰 사고였대요
01:32  도대체 압력밥솥은 왜 폭발한 걸까요
01:37  그것은 압력밥솥의 원리를 먼저 알아야 되거든요
01:39  압력밥솥은 기본적으로 밀폐된 용기라고 생각하면 돼요
01:43  그래서 아래쪽에 이제 물이 있겠죠 이게 계속 용기를 가열하게 되면 얘까
01:46  그렇게 되는데 위쪽에 수증기가 가득 찼을 때 일반적으로 밖으로 날아갈
01:50  수가 있는데 수증기가 날아가지 못하고 그래도 여기에 갇혀있기 때문에
01:53  위쪽에 수증기압이 점점 높아지게 됩니다
01:56  그 위에 증기압이 너무 높아지게 되면 아래 있는 물들이 위로 올라가기
02:00  쉽지 않아지겠죠
02:01  그래서 보통 1기압이라면 100도에서 불이 끓게 되는데 이때는 위에 한
02:06  2기압 정도가 되면 끓는점이 120도 정도로 올라가게 돼요 그래서
02:10  음식이 더 잘 익게 되는 거죠 빠른 시간에 익게 되고 속까지 쉽게 익게
02:14  되는 건데
02:15  압력밥솥은 기본적으로 안에 고무 패킹이 있어요 그래서 수증기가 밖으로
02:18  빠져나가지 못하게 막아 놓기 때문에 가열했을 때 위의 압력이 높아지는데
02:22  문제는 압력이 너무 높아지게 되면 얘가 아예 빵하고 금속들이 막 
02:26  찢어지면서 크게 사고가 날 수 있어요 
02:29  그래서 여기에 압력 추가 달려있거든요 압력이 너무 높아지게 되면 그
02:33  압류 추를 통해서 칙하고 증기가 빠지는 거예요
02:36  만약에 여기에 막히게 되면 너무 압력이 높아지게 되고 더 위험해질 수
02:40  가 있습니다
02:41  이건 좀 이렇게 생각할 수가 있을 것 같아요 우리가 크게 그냥 문을 열 때 열면
02:45  자연스럽게 열리잖아요
02:46  근데 이렇게 생각하면 바깥에서 장정 4명 정도가 막 밀고 있는 상황이에요
02:50  그때 제가 문을 살짝 탁하고 연다고 하면 팍 하고 열리면서 위험해지는
02:55  상황이 되겠죠
02:56  마찬가지로 완벽히 높아진 상황에서 압력이 다 빼지 않은 상태에서 연다면 큰
03:01  사고로 이어질 수 있습니다
03:03  폭발할 때 압력밥솥의 힘은 몸에 맞으면 갈비뼈가 부러질 정도라고 해요
03:09  그런데 폭발하지 말라고 압력 추까지 달아 놓았는데 왜 소용이 없었을
03:14  까요
03:16  우리나라는 죽이나 이유식을 비롯해 팥죽을 끓이거나 옥수수를 삶다가
03:21  펑 외국 역시 곡물을 비롯해 커리나 스튜같이 걸쭉한 음식을 만들다
03:27  폭발했습니다
03:29  점성이 강한 음식물들이 증기 배출구를 막았다는 힘으론 가능하지
03:34  않겠습니까
03:36  아니 근데 음식이 갖고 있는 그 점성이 그렇게 강합니까?
03:39  저의 최근 기억에 저도 뭐 같아서 사실 말하기가 쉽지 않은데요 에
03:43  이 곡물들은 대부분 (네네) 점성을 갖고 있지 않습니까 그렇죠
03:47  게다가 껍데기도 있어요 (네 물에 닿고) 끓이다 보면 껍질이 벗겨지면서 비닐 같은
03:51  막이 생기잖아요 그 다음 옥수수 이렇게 먹다 보면 이에 그 껍질이 끼면
03:55  안 빠지잖아요 에이 그거랑 그거랑은 좀 다르지 똑같습니다 이 껍데기가 (똑같아요?)
04:00  빠져서요
04:01  증기 배출구에 탁 막아버리면 이게 압력이 높아져나가는 거에요 와
04:05  이게 웃을 일이 아니네
04:06  이 정말로 그러니까 이 작은 곡물 하나만 주의해도 폭발을 막을 수
04:10  있다라는 뜻이 되겠습니다
04:13  그러니까 밥솥이 문제가 있었던 게 아니라 쓰는 사람의 실수가 사고의 원인
04:18  이었다는 거죠 그럼 밥솥을 위험하지 않게 잘 쓰려면 어떻게 해야 할까요
04:25  밥솥 뚜껑 안에 고무 패킹은 6개월에서 1년 주기로 교체하기 추천합니다
04:30  패킹 고무 패킹은 사용할수록 노후화되기 때문에 정기적으로 관리해
04:35  주는 게 좋고요 어
04:36  절대 유통기한을 넘기지 마세요 또 이 기름기가 있는 점성이 좀 있는 요리
04:41  강한 요리 이런 것은 웬만하면 전기밥솥을 피하니는 것이 나을 것 같아요 
04:46  그것도 만약에 사용하신 다음에도 점성이 강하기 때문에 이 증기 배출구
04:51  점검을 하셔야 되는데 이걸 청소를 한다고 생각하시면서 이제 쇠 
04:54  수세미 같은 걸로 청소를 하시다가 이 쇠 
04:57  수세미가 굉장히 얇잖아요 
04:59  이 또 보풀이 그 사이에 막 껴가지고 실제로 폭발사고가 있었다고 (아이고)
05:03  합니다
05:04  그니까
05:04  왜냐하면 쇠수세미를 사용하여 
05:06  쓰지 않으시는게 더 좋을 것 같아요 밥솥 밑에 보면 바로 핀셋 그걸로 
05:10  네
05:12  압력밥솥을 쓸 때는 고무패킹과 같은 소모품을 자주 교체하고
05:16  증기 배출구를 잘 청소해 줘야 한다는 것 잊지 말아요
05:21  그런데 만약 뜨거운 밥솥을 만지다가
05:24  손을 화상을 입게 된다면 그 때는 어떡해야 할까요
05:29  어떤 화상이나 응급처치는 일단 찬물로 식혀주는 것이 중요합니다
05:34  찬물로 화상 부위를 식혀주게 되면 통증을 줄일 수 있고요
05:38  피부 온도를 낮춰 주기 때문에 세포 손상을 방지를 할 수도 있고
05:42  부종이나 염증 반응을 줄여주기 때문에 피부가 머금고 있는 열 때문에
05:47  생기는 손상 등을 예방할 수가 있습니다 
05:51  화상을 입었을 땐 차갑게 식혀 주는 게 중요해요
05:54  그렇다고 얼음이나 아이스팩을 갖다 대면 절대 안 돼요
05:59  얼음이나 아이스팩 상처 부위에 대는 것 절대 안됩니다 어 이게 사실은
06:04  너무 차갑기 때문에 통증을 더 크게 유발할 수가 있고요
06:08  그리고 데인 피부에 얼음이 닿음으로 해서 이게 터질 수가 있어요
06:13  아 이게 화상 부위가 물집이 터져서 그러면 터지면 어떻게 되겠어요?
06:18  2차 감염의 위기가 있습니다 
06:19  그래서 이런 경우에는 흐르는 물에 식혀주는 것이 가장 좋고 또 한 가지가
06:25  뭐가 있냐면 데인 상처잖아요 
06:27  데였잖아요 얼음을 갖다 대고 그러면 나중에 이게 잘못하면
06:31  동상까지 와요 엎친 데 덮친 격 됩니다 절대 해선 안 돼요 (아 이게 잘못된 생각이구나)
06:36  밥솥은 뜨거우니까 화상을 입지 않도록 조심하기
06:40  또 증기 배출구와 압력 추까지 잘 청소하기 꼭 기억해요
06:45  자 그럼 친구들 오늘 배운 내용을 랩으로 확인하면서 이 시간 마치도록
06:49  할게요
06:50  다음 시간에 다시 만나요 안녕
06:55  밥솥을 안전하게 사용하는 방법 나 장문복이 알려준다 리슨 
07:00  밥솥이 뜨거울 때 화상을 조심해 압력이 가득차면 폭발을 조심해
07:04  안전한 밥솥 사용설명서 소모품 교체하고 구석구석 청소하기 피스 "

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