색다른 무지개치즈 토스트 요리 비법
EBS, 무지개치즈 토스트, 요리, 간식,요리사
만든 곳 : EBS
내용
공감하기
자막
"00:00 [음악] 00:05 [2019 EBS 디딤돌] 00:12 쭉 당겨서 치즈가 늘어나는 걸 보면서 먹어야 [문복TV 무지개 치즈 토스트 만들기] 00:17 음악으로 세상을 바꾸는 디딤돌 00:19 안녕하세요 친구들 장문복이에요 오늘 디딤돌 친구들과 함께 만들어볼 00:24 요리는 무엇일까요 00:27 치즈와 토스트에 환상 콜라보 레이션 치즈 토스트 먹고 싶다 00:32 무대 위에서 잡는 건 포즈 사진을 찍을 땐 치즈 디딤돌에 물어봐 00:38 요리법을 물어봐 00:39 치즈 토스트 어떻게 만들지 00:43 친구들 치즈 좋아하나요 치즈는 우유 단백질을 응고시켜 만들어요 00:49 같은 무게의 우유에 비해 단백질은 무려 7배 칼슘은 무려 5배를 가지고 00:56 있는 건강하고 맛있는 음식이죠 01:00 거기다 치즈를 먹으면 기분까지 좋아진다고 해요 01:05 너가 좋아하는 치즈 하하 야 치즈를 먹으면 왜 기분이 좋아지는지 알아? 내가 생각하기에는 01:13 치즈 맛이 단짠단짠이잖아 그게 약간 뭔가 힐링되는 기분이랄까? 01:17 그게 약간 뭐랄까 그 희생시켜 드는 그런 기분이랄까 01:21 맞지 맞지 그것도 맞는데 이 오빠가 좀 더 분석적으로 알려 줄게 01:26 [음악] 01:27 치즈에는 카세인이라는 단백질이 10배 농축되어 있다고 이 성분이 불안한 01:32 심리상태를 기분 좋게 업 업 시켜주는 거지 01:36 [음악] 01:38 치즈를 더 맛있게 먹는 방법 01:41 바로 토스트로 요리를 해서 먹는 건데요 01:44 오늘은 더 특별하게 무지개색 치즈 토스트를 만들어 볼 거예요 01:50 무지개색 치즈 토스트에는 식빵 식용 색소 모짜렐라 치즈 01:55 모양틀 그리고 잼이 필요해요 02:00 유후 02:02 식빵이랑 모짜렐라 치즈 아 이거는 그냥 녹여 먹어도 02:08 맛있는건데 사랑이지 사랑이지 02:10 그리고 우리 무지개 치즈 색깔을 넣어 줄 식용색소 자 그럼 치즈를 02:16 녹여야겠죠 02:17 어떻게 녹여? 자 전자레인지 레인지에 돌려 주도록 할게요 02:21 이렇게 넣고 얼마나 걸리는데? 1분 30초간 할게요 02:26 양이 조금 있기 때문에 식용색소는 음식에 색을 입힐 때 쓰는 식품첨가물이 02:33 에요 02:34 오늘은 무지개 색을 만들기 위해 사용할 거예요 02:37 전자레인지로 녹인 치즈에 식용 색소를 넣어서 무지개색 치즈를 만드는 02:43 거죠 02:44 자 시간 다 됐습니다 02:47 우와 빨리 빨리 지금 치즈가 보시면 액체 상태인데 지금 식용색소를 02:52 넣어줘야 해요 이게 굳어지거든요 02:53 자 한 젓가락씩 들어가겠습니다 02:59 우와 진짜 예쁘다 예쁘지 일단 빨리 넣도록 하겠습니다 03:04 다른 색깔도 만들어 보겠습니다 이렇게 똑같이 근데 이런 치즈 맛있잖아요 03:08 바삭바삭 03:09 자 주황색 초록색 초록색 굳는다 굳는다 03:15 우와 03:17 오 양도 딱 좋았고 03:21 [음악] 03:23 [박수] 03:25 우와 너무 예쁘다 03:27 모짜렐라 치즈는 03:32 피자 위에 올라가는 치즈로 늘리면 쭉 늘어나고 식으면 적당히 굳어서 03:38 칼로 잘라 쓰기에 아주 편해요 03:41 모짜렐라로 만든 무지개 색 치즈 이제 빵 속에 넣어 볼까요 03:47 자 한 명은 치즈를 2~3cm 간격으로 자르고 나는 잼을 바르고 03:53 오 맛있겠다 느낌 좋아요 03:58 우와 맛있겠다 04:01 자 색깔 별로 올려 봅시다 빨 (빨) 04:05 중앙에 04:07 [음악] 04:09 아 이게 지금 보시는 분은 무슨 04:12 빵에 떡을 올려 놓나 싶을 수도 있는데 치즈입니다 지금 저희가 색깔 입힌거에요 04:18 우와 완전 두툼해 04:21 자 찍어 볼게요 아 귀여워 하트 모양이네 하트 모양이죠 04:24 담아서 눌러보겠습니다 내 마음을 받아줘 치즈야 04:29 [박수] 04:34 무지개 치즈를 빵에 넣을 때는 토스트가 두꺼워지지 않도록 얇게 썰어서 04:39 쌓는 게 중요해요 04:42 자 그럼 맛있게 구워 볼까요 04:45 이거를 구워 봅시다 04:49 자 그러면 불을 세게 해야겠지? 아니 아니요 04:52 우리 빵하고 치즈를 동시에 익히기 때문에 약불에 조심히 04:57 천천히 해야 해요 너무 세게 하면 빵이 탈 수도 있고 05:01 치즈가 한 번에 녹을 수도 있기 때문에 천천히 약 불에 천천히 해주도록 05:04 하겠습니다 05:05 네 엄청 약한 불 네 일단은 버터를 05:08 올려줄게요 05:10 [음악] 05:13 약 불에서 서서히 구워줘야돼 05:14 [음악] 05:16 친구들 빵을 프라이팬이나 토스트기에 구우면 겉면이 갈색으로 05:21 변하는데요 05:23 이건 밀가루의 있는 아미노산이 열에 의해 화학 반응을 일으켜 갈색으로 05:28 변하는 거예요 그러니까 잘 익은 토스트의 갈색은 맛있는 색깔인 거죠 05:36 우와 05:39 오 딱 좋은데? 05:43 [음악] 05:45 자 이렇게 무지개 치즈 토스트 완성 05:52 자 이렇게 해서 무지개 치즈 토스트가 완성됐어요 05:57 무지개 치즈 토스트는 양손으로 쭉 잡아당겨서 치즈가 늘어나는 걸 06:02 보면서 먹어야 더 맛있어요 06:05 가족 친구들과 나눠 먹으면 더 맛있고요 06:10 자 그럼 오늘 배운 내용을 랩으로 확인하면서 이 시간 마치도록 할게요 [책임프로듀서-김형우 출연-리미트리스(장문복 윤희석 레이찬 AM)] 06:12 [자문위원-신현기 김응범 이찬우 신미영 김병련 작가-양희선 방한별] [무지개 치즈 토스트 만드는 법! 지금 랩으로 공개됩니다!] 06:13 [촬영-김범석 소청천 종합편집-이미지팩트 음악ㆍ효과-조형우 연출-신현상 김춘수] 06:14 다음 시간에 만나요 안녕 06:15 [제작지원-방송통신위원회 시청자미디어재단] 06:17 [음악] 06:19 맛있는 무지개 치즈 토스트 만들기 나의 에이엠이 알려준다 06:23 리슨 녹은 치즈와 식용색소로 무지개 만들지 식빵과 치즈로 토스트를 06:29 만들지 토스트를 구우면 빵이 브라운 06:32 치즈가 늘어나면 넉 다운 무지개 치즈 토스트 만들기 06:37 황금 레시피 피스 06:38 [음악] 06:40 [기획제작 EBS]"
분류선택하기
분류선택하기
생활정보
안전
건강
요리
직업
취미
교육
기타
유튜브
우리들의 이야기
부모교육 및 지원정책
다음동영상(요리)
색다른 무지개치즈 토스트 요리 비법
맛있는 샌드위치 만드는비법
맛있는 월남쌈 요리 비법
달달하고 맛있는 팬케이크와 에그 스크램블 만드는 비법
맛있는 시금치 리조또 만들기
맛있는 대왕 달걀 초밥 요리 비법
짜장 떡볶이 만들기 (매거진 Autism)
막대 아이스크림 만드는 방법
두부를 만들어 볼까요 (6~12세)
양송이피자와 바나나스무디 만들기(스스로 요리)
밥짓기와 무생채나물 만들기(스스로 요리)
김치찌개 만들기 (매거진 Autism)
"따라레시피 스스로요리 [새우감바스]" 레시피 영상
유부초밥 만들기 (매거진 Autism)
"따라레시피 스스로요리 [미역국]" 레시피 영상
맛있는 김밥과 수제 햄버거 만드는 비법
소고기육전 만들기(스스로 요리)
따뜻한 밥짓기 (매거진 Autism)
만들어 볼까요? - 젤리 (6~12세)
구수하고 맛있는 된장찌개 만드는 비법
핫초코 만드는 방법
간식 소떡소떡 요리 비법
"따라레시피 스스로요리 [김치볶음밥]" 요리 영상
고소하고 맛있는 소풍용 김치주먹밥 만드는 비법
스팸 구이 만들기 (매거진 Autism)
바나나 쉐이크 만들기 (매거진 Autism)
맛있는 라면 끓이기 (매거진 Autism)
아이스크림 만드는 방법
깻잎조림 만들기(스스로 요리)
달걀 프라이 만들기 (매거진 Autism)
편의점 음식으로 "간편 한 끼" 만들기
맛있는 장떡 만드는 비법
봉지라면과 컵라면 만들기(스스로 요리)
내가 만드는 간식 ⭐바나나 팬케이크⭐
맛있는 폭탄주먹밥과 병아리 샐러드 만드는 비법
새콤달콤 떡볶이 만드는 비법
[2024 발달장애인용 신규 맞춤형 콘텐츠] 밀키트 요리사
색다른 잼떡과 파프리카밥 만드는 비법
스크램블 에그 만들기 (매거진 Autism)
우유빙수 만들기 (매거진 Autism)
치킨으로 크리스마스 트리 만들기
쉽게 만드는 간식, 컵피자와 딸기 에이드
인기만점 카레라이스 만드는 비법
닫기
닫기